Faros jatkaa syksyllä uuden Chef’s Kiss -konseptinsa parissa, kun Suomen arvostetuimpiin keittiömestareihin kuuluva Hans Välimäki saapuu Vaasaan. Välimäki tunnetaan huippuravintoloistaan, televisiosta ja intohimoisesta suhtautumisestaan ruokaan – ja nyt hän tuo oman uniikin menunsa Faroksen keittiöön vain kahdeksi illaksi.
Chef’s Kiss Vol. 2 tarjoaa mahdollisuuden päästä nauttimaan illasta, jossa Välimäki esittelee taidokkuuttaan ja luovuuttaan kuuden ruokalajin menussa. Tarjolla on kaikkea cougereista ja sashimista aina ikoniseen Wellingtoniin sekä makeaan viimeistelyyn suklaasta ja vaahtokarkeista. Jokainen annos on suunniteltu huolella ja rakentaa illasta kokonaisuuden, joka jää mieleen pitkäksi aikaa.
Tämä on tilaisuus, jota ei kannata jättää väliin – pöytiä on rajoitetusti ja edellinen Chef’s Kiss myytiin loppuun nopeasti.
Menun hinta 89€/hlö.
Menu
Cougere
Tryffelikastiketta, karamellisipulia ja parmesaania
Sashimi
Tonnikalasashimi, soijaa, inkivääriä ja islantilaista wasabia
Foie
Konjakilla liekitettyä linnunmaksapateeta, sauternesta, karamellisoitua pink lady -omenaa ja paahdettua briossia
Homard
Hummeriravioli, hummeribolognaisea ja hummeritoffeeta
Boeuf Wellington
Wellingtonpihvi härän sisäfileestä, tattiduxelles, tryffeliä ja madeirakastiketta
Chocolate
Paistettua suklaamoussea, tahitivaniljaa, marinoituja kirsikoita ja suolakinuskia
Des Guimauves
Vaahtokarkkeja
Kattausajat
PERJANTAI 17:00 ja 20:30
LAUANTAI 14:00, 17:30 ja 21:00
Varaa pöytä tapahtumaan
- Valitse alta varauskalenterista perjantai 3.10. tai lauantai 4.10.
- Kattausajat Pe klo 17:00 ja 20:30, sekä lauantaina klo 14.00, 17.30 ja 21.00 – voit valita kattauksen varauskalenterissa
- Mainitse varauksen viestikentässä mikäli haluat juomapaketin alkoholilla (59€), tai alkoholittoman (39€)
