Ryhmämenu on tarkoitettu vähintään 8 hengen ryhmille. Alku- ja pääruoka valitaan etukäteen. Erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan, ilmoitettava tilauksen yhteydessä.
Röstiperunaa, kirjolohenmätiä, smetanaa, tilliä ja punasipulia.
Rösti med forellrom, smetana, dill och rödlök.
Potato rösti with rainbow trout roe, smetana, dill, and red onion.
Naudanlihacarpaccio, yrttiöljyä, paahdettuja pinjansiemeniä ja Västerbottensost-juustoa.
Nötcarpaccio med örtolja, rostade pinjenötter och Västerbottensost.
Beef carpaccio with herb oil, toasted pine nuts, and Västerbottensost cheese.
Kevyesti paneroituja ahvenfileitä, uusia perunoita, kylmää tillijogurttikastiketta ja kauden kasviksia.
Lätt panerade abborrfiléer, nypotatis, kall dillskyoghurtsås och säsongens grönsaker.
Lightly breaded perch fillets, new potatoes, cold dill-yogurt sauce, and seasonal vegetables.
Kotimaista naudan ulkofileetä, chimichurria, uusia perunoita, grillattuja tomaatteja ja tilli-voidippiä.
Inhemsk ryggbiff av nöt med chimichurri, nypotatis, grillade tomater och dill-smördipp.
Finnish beef sirloin with chimichurri, new potatoes, grilled tomatoes, and a dill-butter dip.
