Måndag: Stängt
Tisdag: 16:00 – 22:00 (köket 21:00)
Onsdag: 16:00 – 22:00 (köket 21:00)
Torsdag: 16:00 – 22:00 (köket 21:00)
Fredag: 16:00 – 23:00 (köket 22:00)
Lördag: 16:00 – 23:00 (köket 22:00)
Söndag: Stängt
Vår säsong fortsätter till 20.12.2025!
Faros fortsätter med sitt nya koncept, Kockens kyss, i höst när Hans Välimäki, en av Finlands mest respekterade kockar, anländer till Vasa. Välimäki är känd för sina topprestauranger, sin tv-serie och sitt passionerade förhållningssätt till mat – och nu tar han med sig sin egen unika meny till Faros kök i endast två kvällar.
Boka ditt bord tidigt!
Faros kök kombinerar högkvalitativa råvaror med en inspirerande smakvärld. På menyn hittar du läckra rätter där klassiker får sällskap av en modern twist – alltid omsorgsfullt tillagade och vackert presenterade.
Njut av god mat, avslappnad stämning och fantastisk havsutsikt – på Faros.
Butternutpumpasoppa med Malax limpa och örtolja
Kyrö Napue Gin marinerad carpaccio på ren med parmesan, rosmarin och tranbär
Vitlöksmarinerade champinjoner på levain bröd
Kallrökt lax och gravad sik med picklade grönsaker och örtsallad
Vitlökssniglar med Saint Agur blåmögelost samt vitlöksbröd
Sallad med krispig kycklingfilé, majonnäs, ljust bröd och jordgubbar
Färsk torsk med pommes frites, ärtpuré och tartarsås
Lamm ytterfilé med potatis, svartvinbärssås och palsternackspuré
Nötköttsbiff, cheddar, lök, tomat, sallad, coleslaw och pommes frites
Krispig kycklingfilé, mozzarella, srirachamajonnäs, tomat, sallad, coleslaw och pommes frites
Aubergine, avokado, vegansk majonnäs, djävulssylt, tomat, sallad, coleslaw och pommes frites
Grishals med potatis, rökig BBQ-sås samt pumpapuré
Ljust bröd med skagenröra, handskalade räkor, picklad rödlök och ägg
Kantarellrisotto med parmesan och örtolja
Pommes frites, aioli och ketchup
Rostat vitlöksbröd
Lufttorkad skinka, salami, Saint Agur-, brie-, chili- och cheddarost, oliver, marmelad och vitlöksbröd
Äppelcrumble med vaniljglass från Närpes Glassfabrik
Crème Brûlée med smak av pumpa, finska bär
Vitchoklad- och hallonkaka med hallonsås
Krispig kycklingfilé, mozzarella, tomat, sallad, srirachamajonnäs, coleslaw och pommes frites
Burgerbiff, cheddar, ketchup, gurka, tomat och pommes frites
Kantarellrisotto med parmesan och örtolja
Gruppmenyn är avsedd för sällskap på minst 8 personer. Förrätt och varmrätt väljs i förväg. Specialkost och allergier beaktas – vänligen meddela vid beställningen.
